मसालों के नाम हिंदी और अंग्रेजी में



Masalon Ke Naam: भारतीय खानपान में मसाले का बहुत ही बड़ा स्थान है, क्योंकि हमारा खानपान अपने मसाले की वजह से ही दुनियाभर में प्रसिद्ध है। चटकदार भारतीय मसाले अगर किसी भी खाने में डाल दिया जाए तो उस खाने का स्वाद कई गुना अधिक हो जाता है। इस ख़ास पोस्ट में आप मसालों के नाम हिंदी और अंग्रेजी में | All Spices Name List in Hindi and English में देखेंगे | जानिए इस आर्टिकल में मसाले के बारे में अधिक जानकारी|

Masalon Ke Naam


हमारे देश में अधिकतर लोग तीखी चीजें खाने के शौकीन होते हैं और तीखी चीजों को स्वादिष्ट बनाने के लिए मसाले का इस्तेमाल अनिवार्य रूप से किया जाता है। देश में विभिन्न प्रकार के मसालों का इस्तेमाल किया जाता है और शायद ही लोग सभी मसालों के नाम जानते हो।

सब्जियों के नाम हिंदी और इंग्लिश में

मसालों के नाम हिंदी और अंग्रेजी में | All Spices Name List in Hindi and English (Masalon Ke Naam)

1.हल्दीTurmeric
2.मिर्चChilly
3.धनियाCoriander
4.नमकSalt
5.काली मिर्चBlack Pepper
6.लाल मिर्चRed Chilly
7.हरी मिर्चGreen Chilly
8.काला नमकBlack Salt
9.सेंधा नमकRock Salt
10.धनिये का बीजCoriander Seeds
11.जीराCumin
12.सौंफAniseed
13.मेथीFenugreek
14.हिंगAsafoetida
15.सरसोंMustard Seed
16.कसूरी मेथीDry Fenugreek
17.दालचीनीCinnamon
18.जायफलNutmeg
19.सौंठDry ginger
20.जावित्रीMace
21.अजवाइनCarom Seed
22.अमचूरMango Power
23.तेज पत्ताBay Leaf
24.छोटी इलाइचीGreen Cardamom
25.बड़ी इलाइचीBlack Cardamom
26.कलौंजीNigella Seeds
27.अमचूरMango Powder
28.पुदीनाMint
29.लौंगClove
30.मुलेठीLiquorice
31.खस खसPoppy seeds
32.कढ़ी पत्ता (मीठा नीम)Curry Leaves
33.लहसुनGarlic
34.अदरकGinger
35.पीपलीLong Pepper
36.साबूदानाSago
37.फिटकरीAlum
38.सुपारीBetel Nut
39.केवड़ाPandanus
40.जावित्रीMace
41.राईMustard seeds
42.सूखा आंवलाIndian Gooseberry
43.तुलसीBasil
44.इमलीTamarind
45.तिलSesame Seeds
46.केसरSaffron
47.रतनजोतAlkanet Root
48.अलसीFlex seeds
49.बेकिंग सोडाBaking soda
50.सिरकाVinegar
51.बादामAlmond
52.रामतिलNiger
53.धनिया पाउडरCoriander Powder
54.प्याज पाउडरOnion Powder
55.लहसुन पाउडरGarlic Powder
56.जीरा पाउडरCumin Powder
57.माजूफलGallnut
58.सूखा नारियलDry Coconut
59.सोहागाBorax
60.खमीरYeast
61.सफ़ेद तिलWhite sesame seeds
62.काला तिलBlack sesame seeds
63.दालचीनी पाउडरCinnamon powder
64.कबाब चीनी पाउडरCubeb Pepper Powder

पेड़ों के नाम हिंदी इंग्लिश में



मसाला क्या है ?

Masalon Ke Naam, हमारे देश में क्षेत्र के हिसाब से मसाले का जायका चेंज होता रहता है। इसीलिए कश्मीरी गरम मसाला, केरला गरम मसाला, पंजाबी गर्म मसाला इत्यादि नामों से मसाले को तैयार किया जाता है। जिसके अंतर्गत क्षेत्र के लोगों के स्वाद और उनकी पसंद के हिसाब से परिवर्तन भी किया जाता रहता है।

अधिकतम मसालों में काली मिर्च, इलायची, जीरा, दालचीनी और लबांग होती ही है, क्योंकि यह सभी गरम मसाले की कैटेगरी में आते हैं। और खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए गरम मसाला अत्याधिक आवश्यक होता है।

जो मसाला खड़े स्वरूप में होते हैं उसे खड़ा मसाला और जो मसाला पिसे होते हैं उसे गरम पिसा हुआ मसाला कहा जाता है। अंग्रेजी में मसाले को स्पाइस कहा जाता है।

मसाला के प्रकार | Types Of Spices in Hindi

मसाले के कुल 2 प्रकार है जिसमें पहला है खड़ा मसाला और दूसरा है पिसा हुआ मसाला। खड़ा मसाला अपने मूल स्वरूप में होता हैं अर्थात खेती से पैदा होने के बाद जो मसाले होते हैं उन्हें खड़ा मसाला कहां जाता है।

और जब इन्ही मसालों को पीस दिया जाता है अर्थात पाउडर के तौर पर कर दिया जाता है तो उन्हें पिसा हुआ मसाला कहते हैं। सबसे अधिक मसाला उत्पादक देश | which country is the largest producer of spices ?

आपको यह जानकर काफी आश्चर्य होगा कि दुनिया भर में सबसे ज्यादा मसाले का उत्पादन भारत में ही किया जाता है।

क्योंकि हमारे भारत देश में ही सबसे अधिक मसाले की पैदावार होती है। हमारे देश में सबसे ज्यादा मसाले की पैदावार केरल, तमिलनाडु, उत्तराखंड, पूर्वोत्तर के राज्यों में होती है।

भारत के द्वारा हर साल करोड़ों किलो मसाले दुनिया के दूसरे देशों में भी भेजे जाते हैं। भारत के मसालों का मुख्य आयातक देशों में अमेरिका, न्यूजीलैंड, कनाडा, रसिया, ऑस्ट्रेलिया तथा कई मुस्लिम देश हैं।

मसाला कैसे बनाया जाता है ?

भारत में मसाला गृह उद्योग के तहत भी तैयार किया जाता है और बड़ी-बड़ी फैक्ट्री में भी तैयार किया जाता है।‌ गृह उद्योग के अंतर्गत अधिकतर महिलाएं मसाले बनाने का काम करती है। इसके लिए वह छोटी-छोटी मशीनों में मसालों को डाल कर के उन्हें पीस लेती है और फिर उन्हें पैकेट में डाल कर के उन्हें मार्केट में बेचने के लिए भेजा जाता है।

बड़ी-बड़ी फैक्ट्रियों में सबसे पहले मसाले को साफ किया जाता है और उन्हें सुखा लिया जाता है। उसके पश्चात एक साथ लाखों किलो मसाला बड़ी-बड़ी मशीनों में पीसने के लिए डाल दिया जाता है। मसाला पीस जाने के बाद उन्हें बाहर निकाल कर के पैकिंग की जाती है और उसके पश्चात देश विदेश में उन्हें बेचने के लिए भेजा जाता है।

मसाला बनाने वाली टॉप फैक्ट्री

हमारे देश में मसाले का निर्माण करने वाली कई बड़ी-बड़ी फैक्ट्रियां मौजूद है जिनके द्वारा रोजाना लाखों टन मसाला तैयार किया जाता है और उनके पैकिंग कर के देश विदेश में उन्हें बेचने के लिए भेजा जाता है। नीचे कुछ प्रमुख मसाला मैन्युफैक्चरिंग कंपनी के नाम हमने आपको दिए हुए हैं।

  • राजेश मसाला |
  • अशोक मसाला
  • एमडीएच मसाला |
  • गोल्डी मसाला |
  • बादशाह मसाला |
  • एवरेस्ट मसाला |
  • रामदेव मसाला |
  • प्रिया मसाला |
  • पतंजलि मसाला |
  • पुष्प मसाला |
  • एमटीआर मसाला |

फलों का नाम हिंदी और अंग्रेजी में

FAQ

खड़ा मसाला किसे कहते हैं ?

जो मसाला खेत से निकाल कर के लाया जाता है उसे खड़ा मसाला कहते हैं।

पिसा हुआ मसाला किसे कहते हैं ?

खड़े हुए मसाले को जब पीस दिया जाता है तो वह पिसा हुआ मसाला हो जाता है।

अधिकतर मसालों में अनिवार्य रूप से क्या होता है ?

लोंग, इलायची, तेजपत्ता, लाल मिर्च

फूलों का नाम हिंदी और अंग्रजी में

Leave a Comment